Ресторант Космос в столицата София се отличава с кулинарна концепция, обединяваща балканските вкусове и вдъхновение от необятността на космоса. Мястото възражда позабравени рецепти от тракийската традиция, като им придава съвременен облик и използва иновативни подходи към българската кухня. Основен акцент е поставен върху модерната и експериментална гастрономия, където се комбинират качествени продукти, древни рецептури и съвременни техники на ферментация за предоставяне на уникални вкусови изживявания.
Заведението развива партньорства с родни фермери и производители, което осигурява избора на пресни и висококачествени продукти, подкрепяйки така местните производители и традиционното българско кулинарно наследство. Философията на „Космос“ се гради върху предлагането на здравословна и чиста храна, грижата за околната среда и приложение на принципите на „Zero Waste“. Интериорът е вдъхновен от сакралната геометрия и космически мотиви, вплитайки елементи на националните шевици за създаване на отличителна атмосфера. Ресторантът е носител на редица признания, сред които награди за "Ресторант на годината" и отличия като най-добър ресторант в София.
| Уебсайт | Брой на оценките | Оценка |
|---|---|---|
| 3693 | 4.6 / 5 | |
| 1518 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 1058 | 4.5 / 5 |
| takeaway | 579 | 4.9 / 5 |
