Skabrin Resto Bar Bansko

Skabrin Resto Bar представлява бутиков ресторант, разположен в стария квартал на Банско в реставрирана с голямо внимание 100-годишна историческа сграда. Вътрешното пространство се отличава с елегантен и сдържан стил, допълнен от стенописи, изобразяващи видни исторически личности, което създава отличителна атмосфера.

Основната концепция на заведението е свързана с модерната българска кухня, която умело комбинира типични вкусове с новаторски и креативни похвати. Кулинарната философия поставя акцент върху преоткриването на местни диворастящи продукти и следването на сезоните, като се работи само с локални съставки, често набавяни директно от внимателно избрани български ферми. Менюто, разработено от шеф Спасов, е обогатено с международен опит, нови техники и вдъхновение, натрупано по време на пътешествия по света.

Винената листа предлага разнообразие изцяло от български вина, старателно подбрани от сомелиер, като сред тях има и предложения от бутикови изби. Коктейлите съчетават класически вкусове и авторски рецепти. Гостите редовно отбелязват качеството на храната, бързото обслужване и приятното обкръжение. Skabrin Resto Bar е част от по-широка концепция за гостоприемство, включваща Къща Скабрин и хотел Amuse Bouche by Skabrin, която се отличава с внимание към дизайна и преживяването на посетителите.