Elvino Ganeff Winery

Винарната Elvino Ganeff, основана през 2016 година в Пазарджик от фамилията на Костадин Ганев, се характеризира с бутиков стил при производството на вина. Основата на дейността е семейната традиция и отдадеността към винарството, като управлението в момента се осъществява от Костадин Ганев заедно с дъщеря му Ани Ганева, която изпълнява ролята на главен енолог.

Производственият акцент на винарната пада върху чистите сортови вина в лимитирани бутикови количества — около 5000 бутилки годишно. Сред червените сортове, които се отглеждат, фигурират Малбек, Мавруд, Каберне Совиньон, Мерло и Памид, а за белите доминират Тамянка, Ркацители и Мускат Отонел. Българският Малбек има особено значение в портфолиото, комбинирайки различни винени традиции и притежавайки свой неповторим характер.

Характерно за продукцията на Elvino Ganeff са етикетите, декорирани с творби на художници като Васил Петров и Петя Папазова, които придават индивидуален художествен вид на всяка бутилка. Предлагат се и персонализирани етикети по желание на клиентите. За осигуряване на високо качество във винарната функционира собствена лаборатория за контрол по време на процесите на ферментация, съхранение и отлежаване на вината, а част от философията е създаването на вина с по-ниско съдържание на сулфити.