Betterhalf Garage Wines

Betterhalf Garage Wines представлява утвърдена семейна бутикова изба, намираща се в село Змейово край Стара Загора, в близост до подножието на угасналия вулкан Бетера. Тази винарна следва концепцията за „гаражни вина“ и се отличава с производство на ограничени партиди висококачествени вина, всяка от които не надхвърля 2500-3000 бутилки.

Асортиментът на Betterhalf се формира чрез съчетаване на съвременни технологични средства с традиционни занаятчийски практики. Използват се съдове от неръждаема стомана, както и традиционни грузински квеври и италиански яйцевидни съдове, което спомага за експериментиране с различен стил от едно и също грозде. Избата разполага със собствени лозя, в които се въвеждат интересни нови сортове, а гроздето се събира ръчно.

Във винарната се предлагат дегустации и семейна атмосфера, обвързани с вила Яна, осигуряващи кулинарно изживяване. Под ръководството на енолога Николай Далаков и Яна Югова, компанията поддържа стремеж към вина, които отразяват личния почерк и постоянния стремеж към най-високо качество.