Мандра „Арачиеви”

Мандра „Арачиеви“, разположена в село Кирилово, община Елхово, е позната като производител на млечни продукти с високо качество. Компанията разполага с модерно оборудвана производствена база, изградена според актуалните български и европейски стандарти за безопасност и качество. Основната дейност обхваща млекопреработката и се осъществява постоянен контрол върху чистотата и качеството на използваните суровини.

В производствения процес се използва внимателно селектирано сурово краве мляко, което ежедневно постъпва от различни млекосъбирателни пунктове и преминава през лабораторни анализи. Това дава възможност да се запази натуралният вкус на екологично чистото мляко във всички готови продукти.

Арачиеви се специализира в производството на кашкавал и суроватъчна извара. Кашкавалът се изготвя по специфични технологични стандарти (ТД 12-03/2002г, актуализирани през 2012г.), като не се влагат други съставки освен основните: сурово краве мляко, закваска, калциев дихлорид, мая и сол. Този производствен процес подчертава стремежа на компанията към високо качество и съхраняване на традиционния вкус. Екипът на фирмата включва квалифицирани специалисти с дългогодишен опит в областта на млекопреработването, допринасящи за създаването на автентични и ценни млечни продукти.