Мандра Земенея представлява утвърдено семейно предприятие, разположено в околностите на град Земен, близо до Земенския манастир. Фирмата обединява традиции, предавани през три поколения, и се специализира в производството на автентични български млечни продукти с високо качество.
Дейността на компанията включва собствена мандра, кравеферма и ферма за дребен рогат добитък, в които се отглеждат елитни крави, овце и кози с цел осигуряване на отлична суровина за производство. Около 3000 декара земеделски площи и пасища служат за производство на чисти фуражи, способствайки за здравословното хранене на животните. Суровото мляко се преработва в модерно оборудвано млекопреработвателно предприятие, което отговаря на всички европейски и световни стандарти.
Асортиментът на Земенея включва различни видове сирена, кашкавали, кисели и пресни млека, а също и специалитети като моцарела, скаморца и кефир. Производството се отличава с био сертификат и съответствие с международния стандарт за безопасност на храните IFS, подчертавайки стремежа на компанията към високо качество и иновации в продуктовата си линия.
| Уебсайт | Брой на оценките | Оценка |
|---|---|---|
| 86 | 4.5 / 5 | |
| 14 | 4.7 / 5 |
