Пастир

Млечното предприятие Пастир, намиращо се в Шумен, е известно с дългогодишните си традиции в изработката на типични български сирена и кашкавал. От 1992 година насам компанията постепенно изгражда реномето си, опирайки се на класически занаятчийски техники в комбинация със съвременни технологични решения. За своето производство, включващо краве, овче и козе сирене, фирмата използва единствено 100% свежо българско мляко, добито от местни ферми в шуменския регион.

Фирмата се отличава с отдадеността си към запазване на автентичния вкус и високо качество на продуктите. При изработката се прилагат традиционни български закваски, растителна мая и черноморска сол, а всички сирена и кашкавали зреят минимум 60 дни. Благодарение на този подход, продуктите се отличават с плътна текстура и чист състав, без използване на палмови мазнини или сухи млека.

С течение на времето млечните продукти на Пастир се налагат не само в Европа, но и в държави като САЩ, Канада и Австралия, а през последните години се разширяват и на българския пазар. Основно предимство на компанията е грижливото следене на целия производствен процес — от отглеждането на животните до подбора на суровините, което формира основата на способността ѝ да предлага качествени храни. Предприятието има сертификати по международни стандарти като IFS и BRC.