Разположена в селото Осмар в близост до Велики Преслав, Винарската изба Осмар функционира от 1999 година, продължавайки дългогодишните винени традиции на региона. Основният продукт на избата е добре познатият Осмарски пелин, ароматна напитка с уникална рецепта, предавана между поколенията. Производственият процес на този пелин е базиран на специфична технология, комбинираща повече от тридесет вида билки и плодове, които се накисват в отлежали вина в дъбови бъчви. Отлежаването трае около 45 дни и придава на пелина специфичния му вкус и аромат.
В допълнение към своя емблематичен пелин, избата предлага и качествени вина от сортове като Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло, създадени традиционни методи. Сградата, оформена в средновековен стил с високи кули, създава впечатление на старинен замък и предоставя привлекателна атмосфера. Избата организира дегустации и посреща ценители на виното, като съчетава местното наследство с модерни производствени подходи. Благодарение на отдадеността към качеството и традициите, тя заема отличително място сред винопроизводителите в България.
| Уебсайт | Брой на оценките | Оценка |
|---|---|---|
| 9 | 4.8 / 5 | |
| 2 | 3.7 / 5 |
