Патеса

Патеса представлява бранд, който е част от българо-френската компания „Алианс Агрикол – АЛАГ“ и е основан през 1991 година в град Ямбол. Вече над четвърт столетие фирмата заема стабилни позиции на българския хранителен пазар, като се утвърждава като пионер в производството на водоплаващи птици в страната. Компанията се специализира основно в производството на деликатесни продукти от патици и гъски.

Асортиментът на Патеса черпи вдъхновение от френската кулинарна традиция, като предлага изтънчени гурме продукти. Патиците се отглеждат свободно в собствени ферми, разположени в южната част на Ямбол, като се осъществява постоянен контрол върху целия цикъл на производство. Модерният производствен комплекс в село Окоп обхваща птицекланица и отделни цехове за разфасоване, пакетиране, термична обработка и консервиране, върху обща закрита площ от 6000 кв.м.

Компанията поставя особен акцент върху качеството, подсигурено чрез внедрени добри производствени практики, система НАССР и сертификация по стандарта IFS Food Version 8. Тази съвкупност от стандарти осигурява висока степен на проследяемост и безопасност на продукта. Предложенията се отличават с финна текстура, деликатен вкус и често са обогатени с елементи като сладък Сотерн и отлежал Арманяк. Деликатесите се реализират не само на българския пазар, но и във Франция, както и в други държави от Европейския съюз.