Винарска изба Нисово

Винарска изба Нисово, създадена през 2006 година, се намира в красивия Природен парк Русенски Лом. Тази локация осигурява благоприятни условия за производство на вино, благодарение на уникалната си природа и подходящ климат. Избата се фокусира върху производството на качествени червени, бели и розе вина, които бързо получават признание както на вътрешния, така и на международния пазар.

Основен приоритет за изба Нисово е селекцията и отглеждането на френски сортове грозде от собствени лозови масиви, разположени близо до винарната. Компанията прилага затворен производствен цикъл, който позволява стриктен контрол върху процесите – от гроздобера до бутилирането на вината.

Винарната разполага с модерна технологична инфраструктура, където са обособени лаборатория, ферментационен и бутилиращ сектор, както и две дегустационни зали. Вината отлежават във френски дъбови бъчви, което осигурява фин баланс и допълва вкусовите им качества. За бутилиране се използват тапи от натурален португалски корк, като този подход гарантира вина с ясно изразен сортов характер и силно присъствие на пазара.